Developpez votre idee!

~新しい自分を発見!~
その道のトップランナーである講師の先生からお話を伺います。

2019年12月7日(土)15:00 時丸先生のワインテイスティング  カトリックの聖人とワインの素敵な関係

ワインラベルによく出てくる、「St. 」。
気になられたことはないでしょうか?これは、「聖」の略で、カトリック(キリスト教)の聖人の名前に付けられています。この聖人の名前、実はワインの出自やキャラクターと関係していて、ワインの謎を紐解く楽しい手掛かりになっているそう! この秘密の符号を知ると、ワインのある食卓が一層楽しくなるよ、と、フランスワインを知り尽くした名伯楽こと時丸先生。

12月、ワインを飲む機会の増える季節。ちょっと面白いエピソードを仕込んで、飲み仲間に教えてあげると皆の目が変わるかも!

今回も、美人エキスパート、リサコちゃんのサポートを得て、楽しく和やかに美味しいワインをいただきます。みぎわキッチン特製、季節のおつまみ10種もどうぞお楽しみに!

定員:先着15名。締切は11月15日(金)ですが、定員に達した場合にはそれ以前に締め切ることがあります。お申し込みはお早めにどうぞ!
会費:7,000円 フランスワイン4-5種のテイスティングと季節のおつまみ10種
    付き。このほか注目のパーティワインと楽しい大プレート料理あり。
   サイトよりお申し込みください。振込口座をご連絡致します。

お待ちしています!

エライ先生なのに、とにかく面白い!時丸先生のトーク、思わず惹きつけられます。

11/10(土)15:00 時丸先生の秋のワインテイスティング~フランスの空を夢見て

深まりゆく秋に一番似合うのは、やっぱりフランスワインかも!

フランスワインを心から愛し、日本でのフランスワインの普及に誰よりも尽力され、フランス政府からは勲章を授与された高橋時丸先生のトークで、美味しいフランスワインをさらに美味しく飲むテイスティング。

今さら聞けない、ワインのさまざまなこと、地方のこと、
時丸先生なら、すっと頭に入るように教えてくださいます。

ワインに入れ込み始めると、どんどんタコツボ的な知識が気になり、ワインのすばらしさや全体像が見えなくなることがある。改めてフランスワインを広い視野で眺めて、楽しめるようになりましょう!と時丸先生。

参加費はお一人様7,000円。4-5種類のワインテイスティングと、ワインをぐっとひきたてる秋のおつまみ付。

・お申し込み・お問合せはこちらから

気温によっては、暖炉に火を入れます。
ゆらめく炎、薪の香りをお供に味わうワインは、また一興!

楽しみにいらしてください。お待ちしています!

薪の香りが…

 

 

6/30(土)15:00 ほんとうの日本ワインを求めて

お待たせしました!
伝説の名ソムリエ高橋時丸先生による大好評ワインテイスティング。

今回先生が選んでくださったトピックは、何と日本ワイン!

2015年から100%日本国内で生産されたぶどうを使ったワインだけが、「日本ワイン」と名乗ることを許されるようになったそうです。輸入の原料や混ぜ物のない、純国産ワインの美味しさや個性を楽しめる時代の幕開けを、ぜひ感じ、味わっていただきたいと時丸先生。
フランスワインの大家、時丸先生が認める日本ワインとは?
外国人に勧めるときのポイントもわかりそうです。
今回も美人エキスパート、りさこちゃんのサポートが、テイスティングの楽しさを倍増させてくれます。どうぞご一緒に!
日時:2018年6月30日(土)15:00-17:30
参加費:7,000円(4-5種類+αのテイスティング、ワインに合うおつまみつき)
定員:15名
受付〆切:6月8日(金)定員に達した場合には、早目に締め切ることがあります。お申し込みはお早めにどうぞ!

心地よいジャズのようだが深い!時丸先生のトークに皆が身を乗り出します・・

11/18(土)15:00 秋のワインテイスティング(フランスワイン)

お待たせしました!高橋時丸先生のワインテイスティング、秋の陣。
ワインを飲みながら、時を超えてそのルーツへと迫ります。
そのワクワクするストーリーテリングに魅了される人が続出!

今回は、秋恒例フランスワインシリーズのうち、プロヴァンス地方とローヌ地方のワインにフォーカスします。

フランスがガリアと呼ばれ、ローマ帝国の支配下にあった時代、統治の中心にあったのが、
アルル、ニームなどのローヌ、プロヴァンス地方でした。

フランスにワインが伝わったのもこの時代だったことから、プロヴァンスはフランスワインの原点ともいえる場所。
今まで知らなかったワインの背景を知って、いっそうワインが美味しくなりそうです。

ワインが似合う秋の日に、ぜひお出かけください。
お一人で参加されても、茶目っ気たっぷりの時丸先生のキャラクターのおかげで、気づまりな気分とはまったく無縁。気分よく過ごせます。

風通しのよい時間をぜひご一緒に。お待ちしています。

・お申し込み・お問合せはこちらから

6/10(土)15:00 高橋時丸先生のワイン・テイスティング@湘南

大好評につき、16回目を迎えた、伝説のソムリエ、高橋時丸先生のワインテイスティングクラス。

初夏の会は、ちょっと意外なワインの魅力を掘り起こす、エキゾチックシリーズ。

今回時丸先生がとりあげるのは、何とカリフォルニアワインです。

ワイン文化の理解、日本での普及に尽力された功績で、フランス政府から勲章を受けているほどのフランスワインの大家、時丸先生が、あえてカリフォルニアワインを紹介される理由とは?

興味津々です。

太陽あふれるカリフォルニアは、葡萄が完熟するだけの条件が整い、葡萄にとっての理想郷なのだとか。

ジンファンデルなど、カリフォルニア特有の品種を生かしたワインもあり、

またいっぽうで、サンフランシスコ湾からの冷たい霧が生み出す冷涼な気候の場所では、シャンパーニュに近い白ワインを産出、なんとあのテタンジェも、カリフォルニアにワイナリーを建設しているのだそうです。

チリなど新興国ワインの質が上がり、大量生産ワインだけではやっていけないという危機感のもと、
すばらしい特徴を持ったブティックワイナリーも近年は増えているとか。
ワイン好きなら注目する価値大、という感じです。

ぜひ時丸先生の語りで、カリフォルニアワインの新たな魅力を発見なさってください。

ワイン・エキスパートのリサコちゃんが、クラスをエレガントにサポート、
ワイン選びのコツについても耳より情報を伝授してくれます。

日時:2017年6月10日(土)15:00-18:00頃

場所:サロンみぎわ 神奈川県逗子市桜山
(個人宅のため、詳しい場所については下記よりお問合せください。)

・お申し込み・お問合せはこちらから

会費:7,000円 (ワインに合う美味しいおつまみ付)

ご一緒できるのを楽しみにしています。

語る!時丸先生

リサコちゃんの絶妙サポート

Ready to go!

11/19(土)15:00 知られざるフランスワイン~南仏ラングドック、ルシオンの新潮流

毎回大好評の高橋時丸先生によるワイン・テイスティングクラス。

今回は近年大幅にレベルアップしている、南フランスのラングドックとルシオンのワインの新トレンドを
美味しく、楽しく。
参加者の満足度はマックスでした!

ただのヴォリュームWINEと思っていたら
その歴史は古く、フランスワインをリードす存在だったことも。
ルシオンのワインは、その昔はカタローニャ王国の栄華と共に輝いていたのだそうです。

そんな歴史の背景と、近年の洗練したテイストへの変化を、時丸先生のステキなトークで伺いました。

ワイン・エキスパートのリサコちゃんが、今回も必殺美味ワイン発見のコツを伝授してくれ、皆さん年末のパーティリストに加えていましたよ。

今回来られなかった方、ぜひ2017年はご一緒に!

 

 

熱く語る時丸先生

熱く語る時丸先生

おつまみもワインを引き立てて・・

おつまみもワインを引き立てて・・

飲むほどに深く、幸せに。

飲むほどに深く、幸せに。

あなただけのクリスマス・リースを! 11/16 フラワーアレンジメント

いつも新しい風が吹いてくる町、横浜元町の人気店”フルールドリス元町”代表の高橋さんが、
パリスタイルのクリスマスのためのフラワーアレンジを、サロンみぎわで特別に教えて下さることになりました!

日時:2016年11月16日(水)13:30-15:30

場所:サロンみぎわ

展示会や開店パーティで人を振り向かせるような華やかなアレンジ、男前の渋いモダンなアレンジなど、
そのアイディアの豊富さやセンスには、
ちょっとうるさい元町っ子やビジネスマンも脱帽。
ぜひお店のHPをご覧になってください。
フルールドリス
http://fleurdelys.main.jp/wp/。

今回はリースのほかに、これから年末年始の花あしらいをキラリと光らせる
思いがけないアイディアや展開のアドバイスもいただけそうです。

参加費は、レッスン料5,000円プラス花材費4,000円

完成後は、フランス風デザートで和みのティータイムを(早目退出可)。

定員10名。ご関心おありの方はお早めにお申込みください。
お待ちしています!

・お申し込み・お問合せはこちらから

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

木曜午前、ママのための英会話クラス、始まりました!

毎週火・水午後に開かれている、サロンみぎわの子ども英会話につづいて、

ママ世代の方のための英会話クラスができました!

ネイティブスピーカーと楽しく話したい!

子どもが学校や幼稚園に行っている時間を使って、近所でもう一度英語を学びたい!

そんな熱い想いのママたちに好評です。

人前で話すのは恥ずかしい・・

そんなちょっぴりシャイな方には個人レッスンがぴったり。

やさしい講師の方につられて少しずつ英語を口にするうちに

苦手意識がなくなっていくみたい。

 

レッスン料は月15,000円(月3回。1回のレッスンは40分)

このほか入会金10,000円がかかります。

ご関心をお持ちの方は、まずはお試しレッスンをどうぞ。

下記にご連絡いただければ、担当から折り返しメールでお返事します。
空き時間をじょうずに利用して、英語力のレベルアップを!