エキゾチックな香りは夏の予感（5/19フランス料理クラスリポート）
太陽の光がぎらぎらと強くなってくると、
そう！マルタンさんお得意の、南のスパイスを使ったお料理が一層輝きを増してきます。
今回のメニューは
・ズッキーニのクリームポタージュ
・豚肉のフリカッセ アブリコ風味
・びわのブラマンジェ
まず驚きは、出だしのズッキーニのポタージュの、それはそれは美しいグリーン色から始まりました！
一見してとてもズッキーニには見えない、その色合いがサプライズ！ そしてその味がさらにサプライズ！
メインのフリカッセは、シナモンやライムの香りに伴われ、南フランスの雰囲気を醸し出します。
うーん、まぎれもなく夏の幕開け！
そして、締めのびわのブラマンジェ。繊細でありながら、愛らしい甘さは幸せ感を倍増させました。
今日も何と幸せな私たち。また1か月、頑張る力が湧いてくるようでした。
マルタンさん、また素敵なお料理教えてね！
皆さま、ぜひ一度ご一緒に。
